自制豆花

這陣子對手作稍微有點倦怠
想到好久沒煮豆漿了.於是出門買了黃豆回來準備煮豆漿給小孩們喝.一時興起想說來自制做豆花.不知道行不行呢?
於是上網找了diy豆花做法.找了很久後決定用簡單又天然的方法來試試.於是馬上又出門買了洋菜回來
首先得把黃豆浸泡等明天在來榨豆漿.





榨好的豆漿.我取400cc豆漿+1g的洋菜煮沸至洋菜溶解(邊煮要邊攪拌免得鍋底燒焦).用濾網把洋菜渣過濾掉.

接著放涼(期間不可在攪拌)後收冰箱就完成了.超簡單又天然





ps.此做法只能冷食的不能熱食(因為洋菜遇熱會溶解.故熱食豆花會變豆漿)